O Champanhe significa comemoração. É o vinho dos casamentos e dos beijos de Ano-novo.
É lindo, delicado e, acima de tudo, é um vinho associado a mulheres.
Sempre foi assim.
Na famosa declaração do poeta Lorde Byron, a única coisa que as mulheres poderiam ser vistas comendo era salada de lagostas e bebendo champanhe. Byron foi um chauvinista impenitente, mas mesmo assim a ideia é deliciosa. Nas primeiras décadas do século XVIII, pouco depois da descoberta do champanhe, a poderosa e voluptuosa Madame de Pompadour, amante do rei da França, teve uma frase melhor: "O champanhe é o único vinho que deixa a mulher mais bonita depois de beber". Diz a lenda que as taças de champanhe, as coupes, foram modeladas nos admirados seios daquela famosa dama.
Fragmentos do livro A Viúva Clicquot, de Tilar Mazzeo...
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